Aus unseren heimischen Seen und dem Meer

Kapitänsdinner 5 Riesengarnelen in Olivenöl und Knoblauch geschwenkt auf Nudeln mit grünem Pesto, Cherrytomaten, Pinienkernen und Parmesan		16,90 €
Seemannstau Lange Nudeln in einer Weißweinkäsesahnesoße mit gedünstetem Lachs und Broccoliröschen		15,10 €
Versteckte Seemannsbraut in Eihülle gebratenes Schlankwelsfilet auf einem Gemüsebett mit Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln		14,50 €
Pantryteller Brathering süß – sauer eingelegt auf einem Salatbett mit Zwiebelringen, dazu servieren wir Bratkartoffeln		11,90 €
Volle Fahrt voraus in Butter gebratenes Barschfilet, an einer Kräutersoße, Broccoliröschen und Petersilienkartoffeln		15,50 €
Kiel geholt Sahnehering in pikantem Apfel-Zwiebelschmand und Butterkartoffeln		11,90 €
Landgang Marinierte Matjesfilets auf gebeizten Apfelscheiben mit gehackten Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln		13,90 €
Anglerglück Müritzaal ,,sauer” in herzhaftem Aspik mit Zwiebelringen und Bratkartoffeln serviert		16,80 €
Fischers - Liebling fangfrische Forelle „blau“ im Essig-Gemüsesud pochiert oder nach „Müllerin Art“gebraten, mit zerlassener Butter, frischem Meerrettich, Zitrone, gemischtem Salat, und Butterkartoffeln		15,90 €
Speziell für die Offiziersmesse zart gebratenes Zanderfilet mit krossem Speck auf Buttergemüse an einer Riesling-Hummersoße und in Olivenöl gegarten Cherrytomaten dazu Rosmarinkartoffeln		16,90 €

Tischtafel
Dat kennt de Buer Bauernfrühstück mit Bratkartoffeln, Eier und Rauchschinken, Gewürzgurke		9,90 €
Auf kleiner Fahrt für 1 Person gebratenes Filet von Barsch, Zander und Lachs auf zartem Buttergemüse mit Sauce Hollandaise, Petersilienkartoffeln und Weißkohlsalat		18,00 €
Auf großer Fahrt ab 2 Personen gebratenes Filet von Barsch, Zander und Lachs auf zartem Buttergemüse mit Sauce Hollandaise, Petersilienkartoffeln und Weißkohlsalat		17,50 € p.P.

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